CÂY TRE – CHIẾU TRÚC – MĂNG XÀO
Tre hay họ nhà tre phổ biến ở tất cả các miền ở Việt Nam, gắn bó với cuộc sống của người dân. Vì thế nó đã đi vào lịch sử, truyền thuyết, thơ ca, các câu chuyện. Tre hay các sản phẩm từ họ nhà tre có giá trị cả về kinh tế, ăn uống. Có lẽ chưa ai phân tích cây tre ở khía cạnh âm dương
Nhìn vào hình thái của nó thì thấy ruột rỗng, nghĩa là dương lực ly tâm mạnh, nghĩa là rất âm. Đặc tính của nó là lạnh, tả, độc.
CHIẾU TRÚC
Mùa hè nóng nực nhiều người thích nằm chiếu trúc có vẻ hợp, thậm chí cho cả trẻ con nằm. Năm trước mình có viết 1 bài về chiếu trúc nói rằng nằm chiếu trúc dễ bị nhiễm hàn khí, khí âm lạnh gây lạnh phổi ho. Lúc đó mình viết hoàn toàn là dựa trên cảm nhận khi nằm chiếu trúc. Trời mùa hè mưa lạnh cái là thấy ghê ghê lưng phải trải thêm chiếu cói. Ai nhạy cảm có thể cảm nhận được nằm trên phản gỗ dày vẫn ấm hơn nằm trên chiếu trúc.
Nhưng sau đợt mưa ngâu hay rằm tháng bảy là ngoài Bắc sẽ chuyển mùa sang thu, việc nằm chiếu trúc hoàn toàn không hợp nữa, thậm chí còn gây bệnh. Chiếu trúc được cái sạch sẽ và thoáng mát. Nhưng theo kinh nghiệm các cụ để lại, khi sang thu ngay cả phản gỗ còn không được nằm nói chi là chiếu trúc. Chẳng qua mọi người không cảm nhận được thôi.
Thế nên, nhất là nhà ai có trẻ nhỏ nên cất chiếu trúc đi. Những ai thuộc thể hàn, huyết áp thấp, hay bị ho cảm không nên nằm chiếu trúc. Nên nằm chiếu cói hoặc đệm thì tuỳ. Vấn đề chiếu trúc này rất nhiều nhà dùng nhưng không ai để ý.
CÂY TRE
Liên quan đến tính âm của cây tre còn có một thuật này nữa. Bồ kết là một loài cây thân gỗ cao lớn, khi nó lớn lên rồi nó to như cây phượng vĩ ấy, muốn hái quả phải trèo nhưng thân nó thì đầy gai nhọn. Không biết bây giờ mọi người hái nó kiểu gì, chắc lấy sào ngoặc. Nhưng các cụ có một cách là lấy ruột cây tre cuốn quanh gốc cây bồ kết, vài ngày là bồ kết rụng hết quả. Lý do là dương khí lên cây đã bị ruột tre chặn hết. Quả phía trên không còn khí dương nên như quả bị chết yểu mà rụng. Như vậy đủ để thấy cây tre âm mức nào.
Lợi dụng tính âm này, người ta làm các ống đựng trà. Chè vừa sao qua lửa được nhét vào ống che và đậy kín lại. Khí âm lạnh sẽ bao bọc và khử hư hoả trong chè làm nó trở nên mát. Người ta để trong ống tre đựng và treo lên để nó sẽ mát dần theo thời gian.
MĂNG XÀO
Về ăn uống, phải nói món măng là món lạ miệng, nhất là trong thời buổi mà thịt cá nhiều quá thì có thể măng là một đối trọng để đổi vị. Măng từ kiểu măng trúc non tươi luộc chấm muối vừng hay xào thịt, đến măng muối, măng khô đều ngon. Trong thực dưỡng thì người ta coi măng là tứ đại âm vương gồm măng – cà – giá (đỗ xanh) – nấm (trắng) cần phải tránh xa. Người ta còn nói ăn nhiều hại máu. Điều này cũng đúng, nó phá máu vì nó quá âm. Nhưng người ta vẫn ăn nó vì sao. Khoa học thì nói vì nó nhiều chất xơ. Kỳ thực nó giống như lấy độc trị độc vậy. Ai ăn nhiều thịt thì nên ăn măng, nó giúp tiêu phần đạm bị dư thừa. Nên những người đó ăn măng lại thấy ngon. Quả thật nó cũng ngon, ăn giòn giòn và béo ngậy. Những ai gầy, thiếu máu, xanh xao, huyết áp thấp thì hoàn toàn k nên ăn. Nấu ăn chay cũng không nên sử dụng vì không có loại nào cân lại được. Nó chỉ áp dụng cho người ăn mặn và món có thịt.
Măng người ta thường nấu với thịt, nhất là măng khô, 2 thứ này đu với nhau phải nói rất hợp. Ăn măng cũng ngon mà thịt cũng ngon. Miếng thịt thì mềm ngậy béo thơm mùi măng. Miếng măng lại còn ngon hơn cả thịt vì nó giòn và béo ngậy không kém. Măng âm phá được tính dương (độc) và quá bổ (độc) của thịt làm cho thịt dễ tiêu hơn. Miếng măng hút các chất của thịt vào mà trở nên bổ, bớt độc. Măng khô thì ít độc hơn tươi hay muối vì người ta đã luộc và sấy kỹ, nó đã trở nên dương hơn (bớt độc). Nhưng cái tính hơi còn độc đó đôi khi là lợi. Nó phá được độc của thịt và chất đạm dư thừa trong cơ thể, làm sạch ruột. Món măng khô thì an toàn hơn, mang tính bổ hơn.
Nói về món vịt nấu măng. Không biết mọi người ăn thấy sao chứ mình thấy nó vừa lạnh vừa tanh. Vịt vốn đã lạnh, tanh rồi măng cũng lạnh. Nghe nói có bà bầu thích ăn vịt nấu măng để tẩm bổ. Kết quả là sảy thai. Riêng đối với bà bầu cần phải kiêng măng, nhất là măng tươi xào, măng muối tuyệt đối không được đụng vô. Các thể loại măng trúc măng tre cũng thế.
Bố tôi đến mùa măng tre cũng lấy vài cái về luộc rồi ngâm với dấm ớt để muối ăn. Thi thoảng lấy ra chấm rau. Ăn miếng măng thì không quá cay, ăn cũng ngon mà cứ ăn vài gắp là mấy hôm sau nhiệt.
Măng (tre) vốn đã là loại âm, mà là măng là cái mầm non đang bốc lên (ly tâm mạnh) thì phải nói măng là thứ âm của âm – cực âm (ly tâm). Nó làm trương nở, dãn nở, trệ khí. Chính vì thế mới có nguy cơ gây sảy thai.
Thời nào cũng thế, ăn uống cũng cần có hiểu biết.
Nguồn:Bí Mật Thực Dưỡng – Sống Vui Khỏe Club St.
Bạn đọc comment:
Duong Lee @Ngoc Huan Bui măng ngon . Nhưng ù biết lý do sao mà ù mỏi mệt. Tay chân bủn rủn khi ăn măng, đặc biệt măng muối.
Tươi Mạc Măng tây tính chất cơ giống măng tre ko ạ. Vì măng tây lại được coi là tốt cho bà bầu và trẻ nhỏ
Vũ Minh Việt Tươi Mạc măng tây xào ăn tốt.
Nguyễn Đức Thiều Admin chia sẻ thêm về tính âm dương của trà, cà phê được không ạ?
BMTD sắp có bài trà bancha
Tran Thi Hai Yen Mình cơ địa mát nhưng thèm măng kinh khủng, lại ăn chay trường nên hầu như ít ăn măng. Mấy hôm thèm quá ăn ít măng kho tamari mà cảm giác bụng dưới tức và nặng vùng bàng quang
Ngoc Tran Em nằm chiếu trúc là hen phế quản dị ứng ngay lập tức nên rất sợ, toàn phải nằm chiếu cói hoặc thảm vải
Hien Le Nc lá tre đc dùng như vị thuốc, uống nước lá tre thì sao ạ? Có âm ko ad?
Vũ Minh Việt Hien Le nước lá tre mát, dùng trong 1 số trường hợp. Nhưng nói chung cần có khoảng thời gian hợp lý chứ trường kỳ ko nên.
Oanh Hoàng Vậy mình rang các loại đậu đỗ… cho vào ống tre thay việc hạ thổ cũng đc phải không ạ?
BMTD nên cho các đồ rang vào ống tre sau khi hạ thổ thì rất tốt. Cho ngay sẽ bị ẩm vì k hút dc hơi nước.
Luynh Trần Vậy còn mầm măng tây thì sao a?
BMTD ok. Ăn ngon. An toàn
Hải Tặc Đúng đấy anh ơi, đợt e mới đẻ mà nhà e vào hè, ck e kêu nằm chiếu trúc cho mát, e nằm lạnh quá phải đặt chiếu cói rồi thêm 1lớp chăn lên vẫn rét cóng lưng, suốt 2 tháng liền nằm e ho rồi viêm họng sổ mũi kg khỏi nổi đến khi lên ngoại nằm đệm lại khỏi luôn mới thấy nó độc đến mức nào
Phuc Duy tứ đại âm anh nói nấm trắng là nấm j vậy a ? E thấy nấm nào cũng có màu trắng mà ta ? E không hiểu chỗ này mong anh giai thích giúp 🙁
Với em thấy có cái muối ống tre có cái muối tre nung ohsawa j đó xài dc ko a ?
Vũ Minh Việt Phuc Duy nấm tai mèo, nấm đông cô, nấm linh chi.. k fai trắng. Trắng là mấy loại nấm rơm, sò huyết, kim châm, đùi gà. Ngoài ra còn tính theo thời gian sinh trưởng. Cái nào lên và chết trong 1-2 ngày thì cũng âm
Phuc Duy Vũ Minh Việt dạ còn muối ống tre xài tốt ko a ? em ăn thấy hình như nó ngon hơn hẳn muối biển
Vũ Minh Việt Phuc Duy tốt
Hiền Lê Anh ơi cho em hỏi chút ạ! Măng tây thì thế nào anh nhỉ?
BMTD măng tây thì ko đến nỗi vậy, khá an toàn
Thuy Trang Dạ cho e hỏi vậy uống nước lá tre thịt có âm không ạ?
BMTD lá thì mát, k gây tác hại j
Dương Huế Em nghe mn nói thì thịt vịt có tính nóng ạ. K biết thực hư ntn vậy ạ ?
BMTD cần dựa trên lý luận
Đàm Ban Mình đã thử tìm sách liên quan đến âm dương trong ăn uống nhưng chưa thấy ở đâu có
Luu Thu Hay quá ạ, nhưng mấy món âm vậy ăn lại rất ngon miệng cơ.
Huyền Vy Em ngẫm thấy đúng, hễ ăn măng muối chua ngọt kiểu gì cũng nhiệt miệng, bụng ấm ách.
Durand Hà E định inbox hỏi a làm sao bớt đc tính độc của măng. Tại e quá thích ăn món này. Thì gặp đc đúng bài luôn
Du Ca Hay ghê. Kiến thức có ở page e. Đi chém khách hàng! Họ nghe rất khoái
Su Tít Le Nha Trang hồi bầu QChi chị ăn kinh khủng. Toàn măng anh đưa về. Còn nhớ anh bảo: ăn vừa thôi ko con nhiều lông. Thế mà có thấy gì đâu. Chị lại còn rất thích măng nhưng gìơ ko dám vì măng ngâm độc quá.
Cà Rốt Đang thèm măng mà đọc tới bài này thì
Bùi Thị Lam Huong Nguyen đang mùa măng chế ơi, cấm khẩu hơi khó
AI ĐANG NẰM CHIẾU TRÚC CHÚ Ý
Mùa hè nóng nực, mọi người thích mát nên nhiều người nằm chiếu trúc. Ít ra là vừa mát vừa cảm thấy an toàn hơn so với nằm nền đất. Rồi trải lên đệm nằm cho đỡ nóng đỡ bí. Đúng là có sạch, có thoáng, có mát thật nhưng tốt thì không hẳn vậy.
Chủ đề này có nói vài lần, nay thêm lời nhắn nhủ của một bsi Trung Y nói về chiếu trúc.
Vương Hải Yến Cho em hỏi lần trước anh có bài về mùa hè không nên nằm nệm ạ, thì em trải chiếu cói lên trên nằm đc đúng k ạ hay chỉ nằm mỗi chiếu thôi ạ.
Oh. A nói k nên nằm đệm hả. A k nghĩ vậy
Tuyến Đinh anh ơi, việc nằm dưới đất thì em nghe nhiều là không tốt rồi, anh có thể phân tích thêm tác hại của việc nằm đất không ạ. Đôi khi nhà có khách không đủ chỗ nhà em vẫn hay trải đệm dày/ hoặc k đủ nữa thì là 1 tấm chăn lên sàn để ngủ ấy ạ. Em cám ơn anh
Vũ Minh Việt Tuyến Đinh trải đệm 10cm thì cũng tạm được
Vũ Thu Hằng Ad cho tham vấn chút ạ.
Phòng mình ở tầng cao nhất, dương nhiều nên nóng lực, đêm nó cung k thoát ra ngoài dc nhất là vào mùa hè, vô cùng bí bách vì nóng
Bản thân m cơ thể nóng, dương nhiều. Như vậy mùa hè m nằm chiếu trúc vậy có dc gọi là cân bằng âm dương k?
Chứ nóng bức bối, dương nhiều cũng khiến ng ta nóng lực khó chịu đó thôi ạ.
Hai Yen Do Ôi trời, mới bỏ ra gần triệu bạc mua chiếu trúc. Haizzzzz
Mai Cao Anh ơi, chiếu trong hình em thấy nằm lạnh lưng thiệt là khó ngủ. Còn em thấy chiếu trúc kiểu que nan nhỏ nhỏ dài 2m nằm hơi mát tí, không lạnh như cái trong hình thì nó cũng không tốt luôn hả anh?
Đúng là nằm đất rất dễ bị cảm dù có nệm, mấy bé nhà em nằm nệm trải dưới sàn cảm liên miên, nằm giường thấy đỡ hẳn.
Cảm ơn anh
BÍ MẬT THỰC DƯỠNG loại này cũng là tre nhưng mỏng hơn, có đỡ lạnh hơn loại kia. Nhưng vào ngày mưa lạnh a vẫn thấy lạnh, phải trải thêm chiếu cói mới dễ chịu
Nguyễn Tâm Từ ngày nghe anh em cũng bỏ hẳn chiếu trúc đi r
Thanh Nga Tran Anh ơi, chiếu kiểu này có phải chiếu trúc ko ạ
Vũ Minh Việt Thanh Nga Tran loại này cũng là tre nhưng mỏng hơn, có đỡ lạnh hơn loại kia. Nhưng vào ngày mưa lạnh a vẫn thấy lạnh, phải trải thêm chiếu cói mới dễ chịu
Thanh Nga Tran Vũ Minh Việt vâng ạ. Cảm ơn anh. May thế, hôm nay em vừa nhờ chồng đi mua chiếu trúc xong. Đọc post của anh xong thôi, mua chiếu cói.
Nguyễn Quốc Toàn Đồ ma này lạnh thì lạnh, nóng thì nóng. Trúc tre ngậm đầy hoá chất là đủ chết rùi.
Tạ Thị Thu Hương Mẹ e cũng thấy thế nè
Nam Nguyen Rất lâu trước khi đọc bài này mình cũng cảm nhận nằm chiếu cói là tốt nhất. Nằm chiếu trúc nó cứ gai gai. Lạnh thì lạnh mà lại bứt rứt. Rất khó chịu
Angélique Désirée Thảo nào mà ngày xưa, đi đến nơi khác (ko phải nhà em) mà nằm chiếu trúc em cảm thấy khó chịu chứ ko thấy dễ chịu chỗ nào cả!!!
Bánh Gạo Kim Ngưu Trong các thang thuốc bắc hay có thêm vị là vỏ tre thì sao a
Tịnh Huyền Ôi thảo nào càng uống thuốc bệnh cạnh ko thấy đỡ
Vũ Bảo Như chiếu trúc tăm thì sao ạ anh
Vũ Minh Việt Vũ Bảo Như có vẻ đỡ hơn. Mình k biết loại đó. Loại mành thấy đỡ hơn
Vũ Bảo Như chiếu trúc cao bằng đây á anh, khá nổi tiếng ạ, họ bảo làm từ tre trúc già từ 6 năm tuổi
Vũ Minh Việt Vũ Bảo Như loại này a nằm thấy đỡ lạnh hơn nhưng hôm trời mưa lạnh thì vẫm phải trải chiếu cói. Chỉ dùng ngày cực nóng.
Phương Thuỳ Chiếu tre thì sao ạ a
Vũ Minh Việt Phương Thuỳ nó là tre đấy còn gì, Loại mỏng mỏng thì ok
Thoa Pham E cũng toàn nằm chiếu cói, đã từng thử nằm chiếu trúc nhưng lúc ngủ dậy thấy mệt thực sự
Nguyễn Ngọc Điệp Chuẩn đấy, em trải chiếu trúc nằm đúng 1 tuần sau ho phát khiếp luôn
Em Mong Manh bảo sao trc e nằm toàn chết rét
Khien Tran Không lẽ chứng đau lưng do ăn nhiều măng cũng do đó mà ra?
Trần Đức Lâm Chiếu hạt pơ mu tròn thì có nên không em
Vũ Minh Việt Trần Đức Lâm tốt chị
>>> Bài viết hay? - Nếu bạn thấy bài viết hay - hấp dẫn - thú vị - hữu ích, xin bạn ủng hộ mình 1 ít donate với nhé! Mình sẽ rất vui khi được bạn ủng hộ để ngày càng có động lực phát triển website, đem lại nhiều bài viết hay - hấp dẫn - thú vị - hữu ích để phục vụ bạn đọc miễn phí! Thank you! _()_ >>> Link donate/ủng hộ ở đây ạ: https://ohay.io.vn/donate-cafe/
