Sự Thật về Ăn Trái Cây Khi Bụng Rỗng

Ăn Trái Cây Khi Bụng Rỗng

Nguyên gốc bài Ăn Trái Cây Khi Bụng Rỗng được viết từ một nhà đầu bếp Singapore tên Devagi Sanmugam, không phải từ bác sĩ Stephen Mak nào đó.

https://community.myfitnesspal.com/en/discussion/1372461/eating-fruit-by-devagi-sanmugam

Bài này được gửi cho rất nhiều người qua email và được một số trang tin về sức khỏe cũng như nhiều bác sĩ đã phản hồi về vấn đề này như sau:

🍎🍎BẠN CÓ THỂ ĂN TRÁI CÂY BẤT CỨ LÚC NÀO🍎🍎

🔸 Chuyện lầm tưởng:

Nên ăn trái cây khi bụng đói, nếu ăn cùng với các thực phẩm khác có thể gây lên men và thối trong dạ dày, ảnh hưởng đến tiêu hóa.

Sự thật:

Trái cây có thể được ăn bất cứ lúc nào và nó có thể được ăn cùng với các loại thực phẩm khác. Cơ thể sản xuất các enzyme tiêu hóa cho protein, chất béo và carbohydrate giúp tiêu hóa các bữa ăn hỗn hợp. – Theo bác sĩ Shanker Pasupathy là chuyên gia tư vấn thăm khám của khoa Phẫu thuật GI (dạ dày-ruột) & Bệnh viện Thượng viện, Bệnh viện Đa khoa Singapore (SGH), cũng là một thành viên của nhóm SingHealth.

🔸 Hầu hết mọi người ăn trái cây khi bụng đói không có vấn đề gì nhưng đối với một số người khác có thể bị một cơn đau bụng nhẹ, do đó nên tiêu thụ trái cây với các thực phẩm khác trong bữa ăn hoặc sau bữa ăn. Ngoài ra, không có sự thật nào đối với tranh luận trên mạng về việc ăn trái cây có lợi hay hại khi bụng đói với bụng không đói…. Thật lãng phí thời gian khi nghĩ về điều đó – chỉ cần ăn trái cây khi bạn cảm thấy thích và bạn sẽ ổn thôi. – Theo Chuyên Gia Dinh Dưỡng Shari Portnoy

🔸 Những lầm tưởng liên quan là ăn trái cây cùng với các thực phẩm khác sẽ gây ra khí, đầy hơi, tăng cân, tóc bạc, hói đầu, suy nhược thần kinh và quầng thâm dưới mắt…. Hoàn toàn không có cơ sở khoa học.

Giá trị dinh dưỡng của trái cây là như nhau bất kể khi nào bạn ăn. Những người duy nhất có thể phải cẩn thận về những loại trái cây họ ăn và thời gian và tần suất ăn trái cây là những người mắc bệnh tiểu đường.

Ăn trái cây trong bữa hoặc giữa các bữa, sở thích cá nhân của bạn mới là điều quan trọng. – Theo Tiến sĩ Andrew Weil là một bác sĩ y khoa và nhà thực vật học được đào tạo tại Harvard. Ông là giáo sư y khoa tại Đại học Arizona và là giám đốc của Trung tâm Y học Tích Hợp. Ông cũng là tác giả của 15 cuốn sách bán chạy nhất và bán được hơn 10 triệu bản.

🔸 Có nhiều tin đồn xung quanh thời điểm tốt nhất để ăn trái cây, nhưng ít bằng chứng khoa học để hỗ trợ điều đó. Không có thời gian hoàn hảo trong ngày để ăn trái cây. Hầu hết mọi người có thể ăn trái cây cùng với bữa ăn hoặc không cùng bữa ăn vào bất cứ lúc nào. Ngoại trừ một số người muốn giảm cân, đau bao tử, và tiểu đường nên lập kế hoặch ăn trái cây riêng. – Theo Medical News Today

🔸 Tin đồn cho rằng thời điểm tốt nhất hoặc tồi tệ nhất để ăn trái cây là không có cơ sở và không đúng sự thật. Trong thực tế, các sự đồn thổi này chỉ lan truyền sự nhầm lẫn và thông tin sai lệch.

Bất kể thời gian nào trong ngày, ăn trái cây là một cách ngọt ngào, ngon miệng và giảm cân thân thiện để được nhiều chất dinh dưỡng lành mạnh cho cơ thể. – Theo Health Line

Những thắc mắc

Dưới đây là một số điều không hợp lý ACC phân tích để các cô chú và anh chị em hiểu rõ hơn:

❓ Ăn trái cây sẽ đi thẳng xuống ruột nhưng bị lát bánh mì ngăn lại.
❗ Trái cây là thức ăn dạng rắn dù nhai thế nào nó cũng không biến thành nước làm sao mà đi thẳng xuống ruột? Thức ăn nhai xong qua thực quản xuống dạ dày để được tiêu hóa trở thành một thứ mềm mịn sau đó mới xuống ruột.

❓Ăn dưa hấu, sầu riêng, chuối bị ợ, bị sình bụng, muốn đi vệ sinh. Nếu ăn khi bụng đói điều này sẽ không bị xảy ra.
❗Đa số trái cây, nổi tiếng là sản xuất khí vì chúng có chứa fructose (đường trái cây), sorbitol hoặc chất xơ hòa tan, dễ gây ợ hơi nếu ‘ăn nhiều’; còn sầu riêng vừa giàu fructose vừa có tính nóng ăn nhiều sẽ khó tiêu (nghĩa là thời gian ở trong dạ dày lâu hơn), riêng chuối có chứa chất xơ (pectin) có tác dụng nhuận tràng vì vậy những người không táo bón ăn vào là muốn đi là chuyện bị thường; nhưng điều khó tin nhất là ăn trái cây khi bụng đói chuyện đó sẽ không xảy ra.

Ợ, khó tiêu (sình bụng) hoặc đi vệ sinh sau khi ăn trái cây có nhiều nguyên nhân chứ không phải ăn chung với những thứ khác bị như vậy: nhai nhanh sẽ nuốt nhiều khí cũng gây ra ợ, hoặc người bệnh khó tiêu hóa fructose (đường trong trái cây) sẽ bị khó tiêu v.v…

❓Ăn trái cây khi bụng rỗng không bị hói đầu, tóc bạc, có suy nghĩ bực bội, mắt quầng thâm.
❗Hiện nay chưa có bài viết nào chứng minh ăn trái cây bụng rỗng mà không bị hói đầu, bạc tóc, và mắt quầng thâm.
Theo ACC tìm hiểu tóc bạc và hói đầu thường do gen di truyền. Nếu muốn giảm bớt tóc bạc nên dùng đậu đen và mè đen, hoặc hà thủ ô v.v…
Sau khi ăn trái cây mà thấy trong lòng nóng bực bội thì biết rằng chúng ta đã ăn nhiều trái cây có tính nóng như sầu riêng, vải, xoài, ổi, hồng v.v….
Mắt bị quầng đen đa số là do thiếu ngủ và stress. Ngủ đủ giấc và giảm stress mắt sẽ từ từ giảm quầng thâm.

Vài điều lưu ý khi ăn trái cây:

⚠ NẾU BẠN MUỐN GIẢM CÂN

Do trong trái cây có chất xơ có thể làm bạn cảm thấy no lâu hơn. Điều này sẽ khiến bạn ăn ít calo hơn và thậm chí có thể giúp bạn giảm cân.
Tuy nhiên, ăn trái cây trước hoặc chung bữa ăn có thể tăng hiệu quả giảm cân, khiến bạn ăn ít thức ăn khác có hàm lượng calo cao hơn.

⚠ NẾU BẠN BỊ TIỂU ĐƯỜNG LOẠI 2

Ăn trái cây riêng biệt khiến fructose xâm nhập vào máu nhanh hơn, đó chính xác là điều mà một người mắc bệnh tiểu đường nên cố gắng tránh.
Nên ăn trái cây chung với một loại thực phẩm nào đó hoặc một bữa ăn có nhiều protein (đạm), chất béo hoặc chất xơ để đường đi vào ruột non chậm hơn.
Vì những người bị bệnh tiểu đường ăn trái cây khi bụng đói sẽ tăng đường huyết:

Khi tăng đường huyết:
Lượng đường trong máu tăng cao trong thời gian dài sẽ làm tổn thương đến hệ thống dây thần kinh và mạch máu, các biến chứng này có thể là:
– Biến chứng mạch máu lớn
Bệnh nhân bị xơ vữa động mạch, tăng nguy cơ nhồi máu cơ tim, tai biến mạch máu não, xơ vữa động mạch vành,…
– Biến chứng mạch máu nhỏ
Gây tổn thương các dây thần kinh, ảnh hưởng đến mắt, thận như giảm thị lực, mù lòa, suy thận.

⚠ NẾU BẠN BỊ TRÀO NGƯỢC DẠ DÀY

Những người bị trào ngược dạ dày (dư axit trong dạ dày) nếu ăn trái cây chứa nhiều axit khi bụng đói sẽ bị ăn mòn dạ dày và thực quản.

* Hy vọng bài viết này sẽ gíup các cô chú và anh chị em hết hoang mang khi ăn trái cây, nhất là những người thường ăn trái cây chung với rau cải như ACC đây. 🙂

Ăn Chay Club

Mọi người cũng tìm kiếm:

• Cách ăn trái cây
• Lợi ích của việc ăn trái cây
• Nên ăn trái cây trước hay sau bữa ăn
• Có nên ăn trái cây thay bữa sáng
• Nên ăn trái cây trước bữa ăn bao lâu
• Có nên ăn trái cây vào ban đêm
• Không nên ăn trái cây khi nào

Bạn đọc comment:

Lê Thị Mai Bh thông tin nhiễu thật đấy

Tiffany Tuyết Trinh Vo Vâng, chúng ta nên lựa chọn những bài có nguồn gốc rõ ràng chị ạ. Thông tin sai lệch hiện nay rất là nhiều, mà không có ai kiểm chứng, đó là đều đáng buồn. Bài nguyên gốc trên trang của bà đầu bếp Devagi Sanmugam bị xóa mất rồi, cũng may em tìm được một diễn đàn còn đăng bài của bà ấy ở trên bài.

>>> Bài viết hay? - Nếu bạn thấy bài viết hay - hấp dẫn - thú vị - hữu ích, xin bạn ủng hộ mình 1 ít donate với nhé! Mình sẽ rất vui khi được bạn ủng hộ để ngày càng có động lực phát triển website, đem lại nhiều bài viết hay - hấp dẫn - thú vị - hữu ích để phục vụ bạn đọc miễn phí! Thank you! _()_ >>> Link donate/ủng hộ ở đây ạ: https://ohay.io.vn/donate-cafe/